醇

官能团是决定有机化合物主要化学性质的原子或原子团，如羟基、羧基。

化学合成是通过化学反应从较简单物质制备目标化合物的过程。

羧酸是含有羧基（-COOH）的有机化合物，具有弱酸性。

烃是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物，如烷烃、烯烃、炔烃。

有机化学研究含碳化合物的结构、性质、合成与反应。

酯由羧酸与醇发生酯化反应生成，具有特殊果香。

阿伏伽德罗常数是 1 摩尔物质所含基本单元的数目，约 6.02×10²³。

改变化学反应速率而不被消耗的作用。

催化剂改变反应速率而自身在反应前后质量和化学性质不变。

催化剂失活指催化剂因中毒、烧结或积碳而逐渐丧失活性。

萃取利用溶质在互不相溶两相中溶解度不同实现物质分离。

电池通过电化学反应储存并释放电能。

研究电与化学转化关系的学科。

电解是利用直流电使电解质溶液或熔融盐发生氧化还原反应的过程。

能导电的离子溶液。

滴定用标准溶液与被测物质定量反应，由终点消耗体积计算含量。

放热反应向环境释放热量，反应焓变为负。

反应速率是单位时间内反应物浓度减少或生成物浓度增加的快慢。