胶体

相变是物质从一种聚集态转变为另一种聚集态的过程，如熔化与汽化。

阿伏伽德罗常数是 1 摩尔物质所含基本单元的数目，约 6.02×10²³。

醇是烃分子中氢原子被羟基取代生成的化合物。

催化剂改变反应速率而自身在反应前后质量和化学性质不变。

催化剂失活指催化剂因中毒、烧结或积碳而逐渐丧失活性。

萃取利用溶质在互不相溶两相中溶解度不同实现物质分离。

电池通过电化学反应储存并释放电能。

电解是利用直流电使电解质溶液或熔融盐发生氧化还原反应的过程。

滴定用标准溶液与被测物质定量反应，由终点消耗体积计算含量。

放热反应向环境释放热量，反应焓变为负。

反应速率是单位时间内反应物浓度减少或生成物浓度增加的快慢。

分子是保持物质化学性质的最小粒子，由原子通过化学键结合而成。

分子量是分子中各原子相对原子质量的总和。